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Gratin de coquillettes au gorgonzola et jambon
Pour 6 personnes


- 400 g de coquillettes

- 300 g de gorgonzola

- 1/2 litre de lait

- 15 cl de crème fraiche liquide

- 3 oeufs

- 150 g de jambon (3 tranches environ)

- emmental râpé

- sel

- poivre



Cuire les pâtes dans de l'eau salée, égoutter et réserver.
Verser dans un grand saladier le lait et la crème fraîche, ajoutez les œufs et battre a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Préchauffer le four a 200°c.

Ajouter le gorgonzola coupés en petit morceaux à la préparation aux oeufs et battre a nouveau pour "casser" les morceaux afin qu'il ne soient pas trop gros. Saler et poivrer.

Emietter le jambon et ajouter à la préparation.

Verser ensuite les coquillettes dans le saladier puis bien mélanger afin que le gorgonzola et le jambon soient correctement repartis.
Mettre le tout dans un plat a gratin, recouvrir d'emmental râpé et enfourner.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'emmental soit bien doré (40 à 45mn).
 
Bonjour à toutes et tous

Après une très longue absence, Baô Bé joue le phénix et renaît de ses cendres. Des personnes sont parties, d'autres sont arrivées, c'est le cycle de la vie, mais j'espère que vous prendrez plaisir à nous retrouver dans cet espace paisible et convivial.

Le site a été entièrement repensé, divisé en plusieurs parties, avec de nombreuses nouveautés (Merci Hugues, merci Papillonne pour votre dur labeur... Merci Megalo, concepteur originel... et original... Merci aussi à ceux qui, même loin, ont soutenu la réouverture de ce lieu)
C'est sûr, il doit bien y avoir quelques bugs, quelques petites coinceries de ci et de là. Il suffit de le signaler sur le forum et nous ferons le nécessaire.

Le coin Assmat n'est pas terminé, les dossiers viendront au fur et à mesure mais comme vous, nous travaillons toute la semaine et le surcroit de boulot qu'occasionne Baô Bé ne peut venir qu'après. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

Voila, tout ça pour vous dire que je suis très heureuse d'être à nouveau parmi vous, prête à partager l'amour des enfants, les pensées positives, les aléas du métier, les coups du sort, les fous rires et tant de choses encore.

A très bientôt.
Christeo
 Janvier 2020

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