 
| poulet à la purée d'aubergines |
poulet à la purée d'aubergines
Préparation : 15 minutes /cuisson : 10 minutes
1 poulet,
3 aubergines,
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol,
1 pomme de terre,
cuillère à soupe de lait,
2 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 gousse d’ail finement hachée,
sel, poivre
Faire rôtir le poulet au four (thermostat = 7) pendant 1 heure. Laver les aubergines, piquer la peau et les faire cuire dans leur peau à la vapeur en autocuiseur 10 minutes (8 minutes au micro-ondes ou 45 minutes au four). Peler et laver la pomme de terre. La couper en cubes et la faire cuire 5 minutes en autocuiseur. Egoutter les aubépines et en extraire la chair avec une cuillère à café.
Pour l’enfant : passer sa part au mixer avec la pomme de terre cuite et 2 cuillères à soupe de lait. Servir avec un peu de poulet coupé en tout petits morceaux. Pour le reste de la famille, ajouter l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre à la pulpe d’aubergines. Mélanger à la fourchette et servir avec le poulet rôti.
Bon appêtit |
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Bonjour à toutes et tous
Après une très longue absence, Baô Bé joue le phénix et renaît de ses cendres. Des personnes sont parties, d'autres sont arrivées, c'est le cycle de la vie, mais j'espère que vous prendrez plaisir à nous retrouver dans cet espace paisible et convivial.
Le site a été entièrement repensé, divisé en plusieurs parties, avec de nombreuses nouveautés (Merci Hugues, merci Papillonne pour votre dur labeur... Merci Megalo, concepteur originel... et original... Merci aussi à ceux qui, même loin, ont soutenu la réouverture de ce lieu)
C'est sûr, il doit bien y avoir quelques bugs, quelques petites coinceries de ci et de là. Il suffit de le signaler sur le forum et nous ferons le nécessaire.
Le coin Assmat n'est pas terminé, les dossiers viendront au fur et à mesure mais comme vous, nous travaillons toute la semaine et le surcroit de boulot qu'occasionne Baô Bé ne peut venir qu'après. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.
Voila, tout ça pour vous dire que je suis très heureuse d'être à nouveau parmi vous, prête à partager l'amour des enfants, les pensées positives, les aléas du métier, les coups du sort, les fous rires et tant de choses encore.
A très bientôt.
Christeo |
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