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Gratin courgettes, poulet, champignons
Voila mon repas de midi.

3 escalopes de poulet
4 courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
300 g de champignons de paris
Du basilic (facultatif, moi j'en mets pas)
15 cl de crème liquide à 30% de MG
5 cl de vin blanc
3 cuil. à soupe de parmesan
Du gruyère râpé (facultatif, c'est si on veut gratiner un peu plus le dessus du plat)
De l’huile d'olive
Sel, poivre

Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l’oignon et l’ail, tous deux émincés, ajouter les champignons coupés en lamelles, le basilic, le sel et le poivre.
Mélanger.

Couper les escalopes de poulet en morceaux et les ajouter aux légumes.
Verser le vin blanc et faire réduire. Oter la poêle du feu.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Couper les courgettes en fines rondelles et en tapisser un plat, préalablement beurré et allant au four. Ajouter la préparation de poulet/champignon, la moitié de la crème et 1 cuillère et demie de parmesan râpé.

Recouvrir le tout de courgettes et ajouter le restant de crème et parmesan.
Laisser cuire 30 à 40 minutes au four.

Attendre 10 minutes avant de servir.
 
Bonjour à toutes et tous

Après une très longue absence, Baô Bé joue le phénix et renaît de ses cendres. Des personnes sont parties, d'autres sont arrivées, c'est le cycle de la vie, mais j'espère que vous prendrez plaisir à nous retrouver dans cet espace paisible et convivial.

Le site a été entièrement repensé, divisé en plusieurs parties, avec de nombreuses nouveautés (Merci Hugues, merci Papillonne pour votre dur labeur... Merci Megalo, concepteur originel... et original... Merci aussi à ceux qui, même loin, ont soutenu la réouverture de ce lieu)
C'est sûr, il doit bien y avoir quelques bugs, quelques petites coinceries de ci et de là. Il suffit de le signaler sur le forum et nous ferons le nécessaire.

Le coin Assmat n'est pas terminé, les dossiers viendront au fur et à mesure mais comme vous, nous travaillons toute la semaine et le surcroit de boulot qu'occasionne Baô Bé ne peut venir qu'après. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

Voila, tout ça pour vous dire que je suis très heureuse d'être à nouveau parmi vous, prête à partager l'amour des enfants, les pensées positives, les aléas du métier, les coups du sort, les fous rires et tant de choses encore.

A très bientôt.
Christeo
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Zone B (académies d'Aix-Marseille, Amiens, Caen, Lille, Nancy-Metz, Nantes, Nice, Orléans-Tours, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg)
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