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Tian aux courgettes
Pour 5 personnes (bonnes portions)

• 750 g de viande de boeuf hachée
• 6 courgettes
• 2 oignons
• 75 g de parmesan hâché
• 1 oeuf
• huile d'olive
• sel, poivre


Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans le sens la longueur.
Mettez-les au cuit vapeur (ou placez un panier sur une casserole adaptée remplie d'eau bouillante et couvrez).
Faites cuire pendant 15 min.

Pendant ce temps, pelez et hachez finement les oignons. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la viande hachée et l'oeuf, salez, poivrez et malaxez.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Garnir un moule à cake de papier sulfurisé.
Recouvrez le fond de la moitié des lamelles de courgettes. Salez et poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez de viande hachée puis terminez par le reste de lamelles de courgettes.
Parsemez de parmesan râpé et enfournez.
Faites cuire 20 min.
Sortez le moule du four et démoulez. Poser sur un plat et servez chaud.

Personnellement, je rajoute à la viande un talon de jambon haché et une échalotte.
Comme c'est un plat complet, une salade suffit en accompagnement.
 
Bonjour à toutes et tous

Après une très longue absence, Baô Bé joue le phénix et renaît de ses cendres. Des personnes sont parties, d'autres sont arrivées, c'est le cycle de la vie, mais j'espère que vous prendrez plaisir à nous retrouver dans cet espace paisible et convivial.

Le site a été entièrement repensé, divisé en plusieurs parties, avec de nombreuses nouveautés (Merci Hugues, merci Papillonne pour votre dur labeur... Merci Megalo, concepteur originel... et original... Merci aussi à ceux qui, même loin, ont soutenu la réouverture de ce lieu)
C'est sûr, il doit bien y avoir quelques bugs, quelques petites coinceries de ci et de là. Il suffit de le signaler sur le forum et nous ferons le nécessaire.

Le coin Assmat n'est pas terminé, les dossiers viendront au fur et à mesure mais comme vous, nous travaillons toute la semaine et le surcroit de boulot qu'occasionne Baô Bé ne peut venir qu'après. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

Voila, tout ça pour vous dire que je suis très heureuse d'être à nouveau parmi vous, prête à partager l'amour des enfants, les pensées positives, les aléas du métier, les coups du sort, les fous rires et tant de choses encore.

A très bientôt.
Christeo
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Du 22 au 30 décembre : Hanoukka, fête des lumières
25 décembre : Noel
31 décembre : Au revoir 2019.....

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au 1er janvier 2019


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Lorsque le premier bébé rit pour la première fois, son rire se brisa en un million de morceaux, et ils sautèrent un peu partout. Ce fut l'origine des fées.

James Barrie
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