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Fonds d'artichauts au chèvre frais
Pour 4 personnes

1 boîte de Fonds d’Artichauts
150 g de fromage de chèvre frais
2 échalotes
3 tomates
2 concombres
6 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Lavez les concombres avec la peau. Coupez le premier en rondelles très fines. Salez et disposez-les 20 min dans une passoire pour les faire dégorger. Coupez le deuxième concombre en 4 dans le sens de la longueur. Enlevez la partie centrale contenant les pépins et coupez le reste en dés. Salez, poivrez et laissez reposer.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, les échalotes épluchées et émincées, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Répartissez les rondelles de concombre en forme de rosace sur les assiettes. Placez un fond d’artichaut au centre de chaque rosace, et versez 1 cuillère à café de la vinaigrette.

Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés. Mélangez-les aux dés de concombre et au fromage de chèvre frais émietté, puis garnissez chaque fond d’artichaut.

Pour finir, arrosez chaque assiette du reste de la vinaigrette et parsemez de basilic ciselé.
 
Bonjour à toutes et tous

Après une très longue absence, Baô Bé joue le phénix et renaît de ses cendres. Des personnes sont parties, d'autres sont arrivées, c'est le cycle de la vie, mais j'espère que vous prendrez plaisir à nous retrouver dans cet espace paisible et convivial.

Le site a été entièrement repensé, divisé en plusieurs parties, avec de nombreuses nouveautés (Merci Hugues, merci Papillonne pour votre dur labeur... Merci Megalo, concepteur originel... et original... Merci aussi à ceux qui, même loin, ont soutenu la réouverture de ce lieu)
C'est sûr, il doit bien y avoir quelques bugs, quelques petites coinceries de ci et de là. Il suffit de le signaler sur le forum et nous ferons le nécessaire.

Le coin Assmat n'est pas terminé, les dossiers viendront au fur et à mesure mais comme vous, nous travaillons toute la semaine et le surcroit de boulot qu'occasionne Baô Bé ne peut venir qu'après. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

Voila, tout ça pour vous dire que je suis très heureuse d'être à nouveau parmi vous, prête à partager l'amour des enfants, les pensées positives, les aléas du métier, les coups du sort, les fous rires et tant de choses encore.

A très bientôt.
Christeo
 Pense bête

Du 2 au 10 décembre : Hanoucca
25 décembre : Noël

Et n'oubliez pas......votre lettre au Père Noël !
(un p'tit clic ci-dessous)


Et puis nous quitterons 2018 pour une nouvelle année.....
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L'image du jour
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SMIC
au 1er octobre 2018


9,88 € brut
7,72 € net
7,57 € net pour Alsace Moselle

Les logiciels plantent car ils se basent sur la théorie qu'avec neuf femmes enceintes vous pouvez avoir un bébé en un mois.

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