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Gratin de courge rouge (recette familiale)
De la courge rouge cuite mais si vous n'avez pas, du potiron, de la butternut ou autre (la courge rouge vient après la courgette de Nice, si on la laisse grossir et mûrir)
Du riz cuit
Sel + poivre
Echalotte (ou ail pour ceux qui préfèrent plus fort en gout)
Persil
Oeufs
Fromage rapé (perso c'est du comté)

Eplucher la courge et la faire cuire à la vapeur (pour qu'elle ne prenne pas trop d'eau) sinon, cuire et presser pour évacuer l'eau.
Melanger au riz et autres ingrédients
Mettre dans un plat allant au four.
Saupoudrer de chapelure
Quelques petits morceaux de beurre
Recouvrir de papier alu pour que ça ne crame pas dès le départ.
En milieu de cuisson, enlever l'alu pour faire gratiner.

Je démarre la cuisson à 160° puis vers la fin à 180° pour le gratinage
Environ 30 minutes
 
SMIC
au 1er janvier 2019


10,03 € brut
7,82 € net

"Papa" est un petit mot d'amitié que les enfants donnent aux maris de leurs mères.

Curnonsky
Vous aimez les enfants
non
26%
 26% [11] 
chez les autres
12%
 12% [5] 
bien cuits
2%
 2% [1] 
au porto
2%
 2% [1] 
endormis
9%
 9% [4] 
adultes
7%
 7% [3] 
à la télé
2%
 2% [1] 
de loin
12%
 12% [5] 
les quoi ?
24%
 24% [10] 
votes : 41