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Gratin de macaronis minute
250g de macaroni – 120g de Cantal jeune – 30g de parmesan – 10cl de crème liquide – 1 gousse d’ail – ½ piment rouge séché – 3 tranches de pain séché – 2 tomates – 2 branches de basilic – 2 càs de pignons – sel et poivre


Commencez par cuire les pâtes selon les indications du paquet en les laissant al dente.
Pendant ce temps, émiettez le Cantal avec une fourchette et râpez le parmesan.
Râpez la gousse d’ail et émincez très finement le piment.
Emiettez le pain. Mélangez l’ensemble de ces éléments.

Quand les macaronis sont à point, versez en la moitié dans un plat et répartissez dessus la moitié du mélange au pain.
Versez le reste des pâtes et couvrez avec la moitié restante du mélange.
Arrosez le tout avec la crème fleurette.

Enfournez quelques minutes.

Pendant ce temps émondez les tomates et écrasez-les à la fourchette de manière à obtenir une pulpe grossière.
Effeuillez les feuilles de basilic et déchirez-les. Faites rapidement dorer les pignons à la poêle et écrasez-les avec le plat d’un couteau.
Dès que la cuisson est finie, répartissez sur le gratin bien chaud et croustillant, les tomates, le basilic et les pignons.

Servez sans attendre avec un petit pot de crème où chacun pourra piocher à son goût.
 
SMIC
au 1er janvier 2020


10,15 € brut
7,92 € net

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