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il reste jours avant les vacances
Salade de courgettes |
4 petites courgettes (si possible les claires, pas les foncées... elles sont meilleures)
2 yaourts nature
1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif)
2 cuillerées à soupe d'huile
le jus d'un demi-citron
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 branche de menthe fraîche
sel, poivre
Passez les courgettes sous l'eau, éliminez les deux extrémités et émincez-les sans les peler à la mandoline ou au mouli-julienne (grille pommes chips)
assaisonnez-les d'huile et de jus de citron, salez, poivrez, mélangez bien.
Fouettez les yaourts, la crème et la moutarde pour obtenir une consistance légère et homogène
versez sur les courgettes et parsemez de feuilles de menthe grossièrement hachées.
vous pouvez râper les courgettes comme vous le feriez pour des carottes, et les assaisonner d'une vinaigrette moutardée et bien poivrée. |
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Le bébé de la laitière dort en paix parce qu'il sait qu'il aura du lait quoi qu'il arrive.
Ahmadou Kourouma
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Pour toi, c'est quoi le printemps ? |
Le jardinage |
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2% [1] |
Les fleurs |
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11% [4] |
Les oiseaux |
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5% [2] |
Les giboulées |
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42% [15] |
Le ménage |
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5% [2] |
Le beau temps |
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8% [3] |
Je sors d'hibernation |
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22% [8] |
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votes : 35 |
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