1 sachet de purée de pomme de terre instantanée
80 ml de lait demi-écrémé
80 ml d’eau
60 g de filet de rascasse
60 g de fenouil
10 g de persil
Sel
Laver, éplucher puis faire cuire le fenouil 20 mn à la vapeur.
Enlever les arêtes du filet de rascasse.
Faire pocher le poisson 8 mn dans l’eau bouillante.
Retirer et égoutter le poison.
Préparer la purée de pommes de terres comme indiqué sur l’emballage.
Ajouter le fenouil mixé et le persil ciselé.
Incorporer délicatement à la purée le filet de poisson émietté.
Les enfants sont les personnes les moins bien comprises de la terre, et c'est parce que la terre est gouvernée par des grandes personnes qui ont oublié qu'elles furent aussi des enfants.